Heyyy!!!!

Sabah sabah attığım çığlıkla kulaklarınız çınlasın!!! Çünkü ben çok çok çok çok çok mutluyum!!!!

Bugüne dek milyonlarca kez dilediğim şey gerçek oluyor. Biliyorsunuz ki YGS'ye girmiştim tekrardan. Öyle laf olsun diye değil. Baya baya yeniden üniversiteye gitmek için.

Hali hazırda zaten bir tane üniversite diplomacım var, üzerinde kocaman puntolarla " Fen Bilgisi Öğretmeni"  yazan. İşte şimdi de sahip olmak istediğim ikinci diploma için seviniyorum. "Gastronomi ve Mutfak Sanatları" 

Ben tam bir mutfak aşığı olarak kendimi bildim bileli aşçı olmak istemişimdir. 6 yaşında sorarlardı "Büyüyünce ne olacaksın?"  diye. Verilen cevap aynı.

Aşçı, hatta pastacı....

Öğretmen olmak hiçbir zaman hayalimdeki meslek değildi. Hatta bu sebeple puanım tuttuğu halde Anadolu Öğretmen Lisesi'ne gitmemiştim. ( Bu konuda yıllar geçmesine rağmen annemin buna nasıl izin verdiğini hala anlayabilmiş değilim)

Neyse konuyu dağıtmadan, ben öğretmen oldum. Henüz atanamadım ama olsun, bu sene atanacağım da aynı zamanda.

Ama aşçılık, pastacılık, mutfak yine kalbimin orta yerinde durdu her zaman. Tüm boş vakitlerimde yeni tarifler dinleyip insanlara denetmem de bu yüzden. Tevazu gösteremeyeceğim ki, bu konuda başarılı olduğumu da biliyorum.

Ve sonradan düşündüm ki, o zaman olmamış olabilir ama neden şimdi değil? Bir heyecanla başvurdum YGS için. Geçtiğimiz pazar girdim, 1 Nisanda da açıklandı sonuçlar. Almam gereken puanın üstünü bile alıp, hayalime doğru koşuyorum şimdi. Eylül'de öğrenciyim yani :)

Acayip heyecanlıyım! 

En büyük hayallerimden biri gerçek oluyor! 5 yıl sonra Gastronomi ve Mutfak Sanatları diplomamı elime alıp o hayalimdeki mağazamı açacağım!! Bakın size söylüyorum, en fazla 5 sene...

Oh be diyorum oh!

2013 çok güzel geldin bana! Senden ilk hediyemi aldım, sıra Kpssde. İstanbul'a atandım mı sonra kim tutar beni...

Uzun süreden sonra bugün kendimle kat kat gurur duydum. İstediğim hayata küçük te olsa bir adım attım, ardından bir adım daha, adım, adım...

Öğrendim ki; 

hiçbir zaman geç değil,

hiçbir şey geçmedi,

herşey asıl şimdi başlıyor!!

Ben bağıra bağıra şarkı söylemeye gidiyorum!!!!

Ne demiştik yılın en en başında

MAY DREAMS COME TRUE :)

Devamını Oku »

Mutfakta Ben Varım !!!

Malum sömestr tatili dedik, ders çalışmalıyız dedik ama mutfaktan uzak duracağız demedik. Mümkün mü zaten. Kiminizin bildiği üzere ben aşçı-pastacı olacakken ters yöne sapıp öğretmen olmuşum :) Hayattaki en çok istediğim şeylerden birisi sadece kendi yaptığım misleri ikram edebileceğim bir cafe açmak. Hatta bu işi daha profesyonel bir kulvara sokmam için tekrar üniversite sınavına girip Gastronomi ve Mutfak Sanatları okumak istediğimden bahsetmiştim ki martta giriyorum sınava.
Evet tatilde canı sıkılan Esra bugün kendini yine mutfağa attı ve 2 tatlıcık çıktı ortaya. Bu iki tatlı arkadaşı da sizinle tanıştırmadan duramadım, ki  zaten aranızda bunlarla daha önce tanışanınız mutlaka olmuştur, çünkü bu iki tatlı benim favorim :)
Buyrunuz..

Kurabiye de 14 Şubata yakın olmamız sebebiyle fikir verir diye düşündüm (:

                                                 Çikolatalı Elmalı Top                           Aşşk Kurabiye 

Devamını Oku »

Karne Günü

Malum okullarda ilk dönem bitmek üzere, sömestr tatili geldi. Cuma günü karneler alınır ve 14günlük tatilcik başlar. Tatil demek en başta insani saatlerde uyanmak demek. 6da çalan alarmı bir süreliğine devre dışı bırakmak demek :)  Eskiden karne günlerinin heyecanıbir başka olurdu. Ben hep çalışkan sayılabilecek bir öğrenciydim, öyle karneme zayıf gelirse ne yaparım korkularım yoktu ama yine de ayrıbir heyecandı işte. O karneler büyüklere gösterilir 'karne parası'adı altında bahşişlerimizi alırdık. O akşam babam bizi yemeğe götürürdü. O nasıl bir sevinçti heyecandı. Aradan uzun uzun yıllar geçti şimdi ben yine karne gününde okuldayım, bu sefer karne alan değil veren konumunda sadece. O ise apayrıbir durum. Ben işimi büyük bir heyecanla yapıyorum, hem öğrenci gibiyim hem öğretmen. şimdi de karne günündeki heyecanım çocuklara yapabileceğim en güzel süprizi yapıp karnelerine en iyi notları verebilmek, onların gözündeki mutluluğu görebilmek. Bence benim için bu hayatta iki ış var. Biri öğretmenlik ki şükürler olsun ki şu an bunu yapıyorum. Her bir çift gözdeki o gülümseme bana daha da büyük bir mutluluk katıyor. Bir diğeri ise aşçılık. Ki bunun için de bu yıl üniversite sınavına girip Gastronomi okumayıp planlıyorum. Bundan 6-7 yıl sonra hayalimdeki cafe-kütüphaneyi açmış olurum da şu an gülümseyip belki de inanmadığınız hayallerimi orda konuşalım :)

Devamını Oku »