Mutfakta Ben Varım !!!

Malum sömestr tatili dedik, ders çalışmalıyız dedik ama mutfaktan uzak duracağız demedik. Mümkün mü zaten. Kiminizin bildiği üzere ben aşçı-pastacı olacakken ters yöne sapıp öğretmen olmuşum :) Hayattaki en çok istediğim şeylerden birisi sadece kendi yaptığım misleri ikram edebileceğim bir cafe açmak. Hatta bu işi daha profesyonel bir kulvara sokmam için tekrar üniversite sınavına girip Gastronomi ve Mutfak Sanatları okumak istediğimden bahsetmiştim ki martta giriyorum sınava.
Evet tatilde canı sıkılan Esra bugün kendini yine mutfağa attı ve 2 tatlıcık çıktı ortaya. Bu iki tatlı arkadaşı da sizinle tanıştırmadan duramadım, ki  zaten aranızda bunlarla daha önce tanışanınız mutlaka olmuştur, çünkü bu iki tatlı benim favorim :)
Buyrunuz..

Kurabiye de 14 Şubata yakın olmamız sebebiyle fikir verir diye düşündüm (:

                                                 Çikolatalı Elmalı Top                           Aşşk Kurabiye 

Devamını Oku »

Karne Günü

Malum okullarda ilk dönem bitmek üzere, sömestr tatili geldi. Cuma günü karneler alınır ve 14günlük tatilcik başlar. Tatil demek en başta insani saatlerde uyanmak demek. 6da çalan alarmı bir süreliğine devre dışı bırakmak demek :)  Eskiden karne günlerinin heyecanıbir başka olurdu. Ben hep çalışkan sayılabilecek bir öğrenciydim, öyle karneme zayıf gelirse ne yaparım korkularım yoktu ama yine de ayrıbir heyecandı işte. O karneler büyüklere gösterilir 'karne parası'adı altında bahşişlerimizi alırdık. O akşam babam bizi yemeğe götürürdü. O nasıl bir sevinçti heyecandı. Aradan uzun uzun yıllar geçti şimdi ben yine karne gününde okuldayım, bu sefer karne alan değil veren konumunda sadece. O ise apayrıbir durum. Ben işimi büyük bir heyecanla yapıyorum, hem öğrenci gibiyim hem öğretmen. şimdi de karne günündeki heyecanım çocuklara yapabileceğim en güzel süprizi yapıp karnelerine en iyi notları verebilmek, onların gözündeki mutluluğu görebilmek. Bence benim için bu hayatta iki ış var. Biri öğretmenlik ki şükürler olsun ki şu an bunu yapıyorum. Her bir çift gözdeki o gülümseme bana daha da büyük bir mutluluk katıyor. Bir diğeri ise aşçılık. Ki bunun için de bu yıl üniversite sınavına girip Gastronomi okumayıp planlıyorum. Bundan 6-7 yıl sonra hayalimdeki cafe-kütüphaneyi açmış olurum da şu an gülümseyip belki de inanmadığınız hayallerimi orda konuşalım :)

Devamını Oku »